Фугасет - сладкий хлеб, который традиционно выпекается к Рождеству. Он широко распространён и известен в Провансе как вкусное угощение, чьим медовым ароматом пахнут маленькие улочки старого Граса. Существует поверье, что его ни в коем случае нельзя резать ножом, а только разрывать и отламывать кусочки руками, чтобы не спугнуть удачу в Новом году!